Cinnabons. Bułki z cynamonem.

Szybko, łatwo i smacznie. Nie ma to jak cynamonowe bułeczki na drożdżowym cieście i do tego cieple mleko, wieczory coraz chłodniejsze i jak dla mnie to najlepsze rozwiązanie.

SKLADNIKI:

• CIASTO0,5 szklanki ciepłego mleka
  1/4 szklanki cukru
  7g suszonych drożdży
  30g bardzo miękkiego masła
  2 jajka
  szczypta soli
  2,5 szklanki mąki
• FARSZ4 łyżki cynamonu
  1/3 szklanki  cukru
  1/2 łyżeczki soli
  50 g miękkiego masła

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Do miski wlać ciepłe mleko, dodać drożdże, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, dokładnie wymieszać i odstawi by zaczyn urósł (spienił się). Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę mąki, jaja, cukier, szczyptę soli, roztopione masło. Wyrabiamy ciasto by było elastyczne i nie kleiło się. Zawsze można dodać odrobinę więcej mąki. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na1-1,5h. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat wysypany mąką i wałkujemy na prostokąt.
Cynamon mieszamy z cukrem. Miękkie masło rozcieramy palcami na powierzchni ciasta bardzo delikatnie. Cynamonowa posypkę rozsypujemy po całej powierzchni ciasta, lekko wklepać. Ciasto rolujemy wzdłuż. Zrolowanie ciasto kroimy na ok 3-4 cm. kawałki. Zawijańce ułożyć na blaszce w sporych odstępach i odstawić na 20-30min. Bułeczki pieczemy ok 30-40 min w 180°C .

SMACZNEGO!