Pierniczki. 'na szybko'

Korzenny smak pierników do tego ciepłe mleko, za oknem zimno i ta świąteczna atmosfera. Idealne zestawienie. Wigilia już niebawem a nie każdy zapewne pomyślał że na pierniki ciasto trzeba zrobić z wyprzedzeniem jakiś 4 tyg. Nie martwcie się, pomyślałam i o tym. Szybko i prosto.
Przepis na około 100 sztuk.

SKŁADNIKI:

600g. mąki pszennej

200g. mąki żytniej pełnoziarnistej

4 jaja

26dag. cukru pudru

20dag. miodu

3 łyżki przyprawy do piernika(cynamon, goździki, ziarna kardamonu, gałka muszkatołowa, ziarenka anyzu- wszystko dobrze zmielone)

2 łyżki kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki wsypujemy do miski, dokładnie wymieszać i wyrobić. Ciasto będzie się kleić ale nie dosypywać mąki. Takie ma być. Ciasto wyłożyć na dobrze obsypaną mąką stolnice i rozwałkować na 3mm. Wykrawamy różne kształty. Układamy na blaszce. Pieczemy 7 min w 180°C . Jeżeli będą się przypalać od spodu zmienić temperaturę na 170°C . Lukrujemy lub ozdabiamy według uznania :)

SMACZNEGO! i WESOŁYCH ŚWIAT! 

/