Chleb bananowy z białą czekoladą.

Chlebek na drugi dzień smakuje wspaniale, a przynajmniej dobrze wystudzony. mojemu tacie strasznie posmakował i sam zjadł jakieś 3/4 blaszki, więc nacieszyć się nie mogłam, a szkoda bo do mleka na te ponuro wilgotne wieczory byłby idealny. Nie mniej jednak, bardzo sie ciesze że jemu anty słodkiemu podniebieniu posmakowało.

SKŁADNIKI:
3 dojrzałe banany
1/3 kostki masła
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka olejku waniliowego
1 jajko
1 i 1/4 szklanki maki
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
szklanka posiekanej białej czekolady

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Banany rozgnieść widelcem, odstawiamy. W misce ucieramy cukier z masłem. Dodać jajko, olejku waniliowego i cukru wanilinowego. Do drugiej miski przesiać wszystkie składniki suche,- maka, proszek, soda, cynamon, sól. Do masła z cukrem dodawać na przemian banany i składniki suche. Mieszamy na gładką masę, dodajemy posiekaną czekoladę, dokładnie mieszamy. Keksówkę wysmarować tłuszczem, obsypać mąką. Przełożyć ciasto do formy. Wstawić na 50-6-min do piekarnika nagrzanego do 175 °C. Podczas pieczenia ciasto powinno podwoić swoja objętość

SMACZNEGO!

Tarta z jeżynami.

W tym roku mam naprawdę szczęście. Jak nie wiadro jagód to wiadro jeżyn w prezencie. Czyli znów szybki powrót do deserów ^^. Dziś na ogień poszła tarta z jeżynami, szybko i łatwo i jak można zauważyć lubię tarty tak więc można było się tego spodziewać :D. No ale do roboty....

SKŁADNIKI:

• CIASTO
  230g. maki pszennej
  50g. cukru pudru
  150g. margaryny palma
  szczypta soli
• FARSZ
  500-700g. jeżyn (ja brałam na oko wiec nie powiem dokładnie)
  2 łyżki maki pszennej
  łyżka maki ziemniaczanej
  4-5 łyżek cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść i włożyć do lodówki na min. 1h. Formę do tart wysmarować np. masłem. Ciasto wyjąć z lodówki, odkroić jakieś 2/3, resztę wsadzić z powrotem do lodówki. Nasze 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć tarte, ponakłuwać widelcem, wyłożyć papierem i wysypać np. fasolą lub ryżem tzw. obciążnik. Wsadzamy tarte na 10 min do piekarnika na 190 . Wyjmujemy, zdejmujemy papier z obciążeniem i pieczemy dodatkowe 5 min.
Gdy tarta wystygnie szykujemy nadzienie, wszystkie składniki wymieszać. Wyłożyć na spód. Z reszty schłodzonego ciasta powycinać jakieś kształty i rozłożyć na nadzieniu. Tarte wkładamy do nagrzanego piekarnika 190 i pieczemy 30-40min.

SMACZNEGO!