Sakiewki z kurczakiem, brokułami i serem.

Wygląda tajemniczo i smacznie. Sakiewki z niespodzianką. Mam dwie ulubione wersje tego dania i na dzis podzielę się jedna z nich.
Można podawać z małymi marchewkami lub innym dobrym warzywem na parze.

SKŁADNIKI:
250g. ciasta pół-francuskiego
pierś kurczaka
duża cebula
różyczka brokuł
30dag. sera ementaler
sól, pieprz
olej
szczypiorek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Brokuł kroimy na mniejsze różyczki po czym przygotować go na parze by zmiękł. Pierś kurczaka kroimy w kosteczkę i obsmażamy na patelni do miękkości. dodajemy pokrojona w kosteczkę cebulę i podsmażamy aż cebula się zeszkli. Solimy i pieprzymy do smaku. Do miseczki wrzucamy gotowe brokuły, mięso z cebula oraz starty na grubych oczkach ser. Mieszamy. Z ciasta wycinamy kwadraty na których po środku układamy farsz. Zawijamy w sakiewkę mocno ściskając u góry. Związać najlepiej szczypiorkiem. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego na 190°C piekarnika na ok. 20min.

SMACZNEGO!. 

Kurczak w sosie pomidorowym z makaronem.

Przez te upały nie mam ochoty na nic, a Tym bardziej stać długo nad garczkami  czy też rozgrzanym piekarniku. Pomyślałam o czymś szybkim i łatwym a zarazem smacznym. Sos pomidorowy, kurczak i makaron zawsze przyjdzie z pomocą.

SKŁADNIKI:
makaron
pierś kurczaka
puszka pomidorów pokrojonych
2 mniejsze pomidory malinowe
2 cebule
masło
1/4 szklanki śmietany 30%
1 łyżeczka papryki słodkiej i ostrej
pół kostki rosołku
4 ząbki czosnku
olej (np. z pomidorami, czosnkiem i bazylią)
bazylia, sol, pieprz, szczypta cukru
starty ser

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pierś pokroić w kostkę albo mniejsze paski, dodać paprykę słodka i ostrą, pół kostki rosołowej rozpuszczonej w 4 łyżkach wrzątku, 4 łyżki oleju, sól pieprz. Wymieszać i odstawić na 1-2 godz. do lodówki. Ugotować makaron. Cebule pokroić w piórka, podsmażyć na maśle, gdy nam się zeszkli dodać starte 2 ząbki czosnku a po minucie dodać pierś. Smażymy na złocisty kolor. Dodajemy puszkę pomidorów, oraz dwa zwykłe pokrojone  w kostkę. Dusimy aż sok z pomidorów nam odparuje. Przyprawiamy solą, pieprzem, bazylia i szczypta cukru. Do sosu wrzucić ugotowany wcześniej makaron, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia po 10 minutach. Na porcje posypać starty ser.

SMACZNEGO!

Sałatka gyros warstwowa.

Jedna z prostszych i bardziej lubianych sałatek nadająca się na rożne imprezy czy spotkania ze znajomymi. Świeże chrupiące warzywa i soczyste kawałki kurczaka o wyrazistym smaku gyrosa. Coś co znika ze stołu w szybkim tępię.

SKŁADNIKI:

• Jedna duża podwójna pierś.
  2 czerwone cebule
  6-8 ogórków kiszonych
  puszka kukurydzy
  kapusta pekińska
  żółty ser
  
• keczup
  majonez
  sos czosnkowy >>przepis<<
  
• przyprawa gyros
  olej (użyłam kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Mięso kroimy w kostkę lub paski, wrzucamy do miski, polewamy olejem oraz posypujemy 3-4 łyżkami przyprawy gyros, mieszamy dokładnie i odstawiamy mięso na kilka godz do lodówki. Następnie usmażyć na patelni. Kapustę pokroić, cebule i ogórki pokroić, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
W salaterce układamy wszystko warstwowo.
pierś
cebula
ogórek kiszony
kukurydza
sos czosnkowy
kapusta
keczup
majonez

żółty ser
Wstawić do lodówki na min. godzinę. 

SMACZNEGO!